Empresa em Portugal inova ao servir lanche em caixa que toca música para o consumidor
Proposta idealizada na cidade do Porto fez bastante
sucesso entre os consumidores do país europeu
O setor de gastronomia é uma ótima oportunidade para
empreender, mas também um dos ramos com maior concorrência entre pequenos
empresários. Em São Paulo,
onde foram abertas mais de duas mil lanchonetes só no primeiro semestre deste
ano, mas a competição também é feroz ao redor do mundo.
É por isso que uma empresa chamada 1000 Paladares - uma
loja gourmet na cidade do Porto - decidiu colocar em prática a recomendação de
onze entre dez especialistas em pequenos empreendimentos voltados à
gastronomia: inovar é fundamental!
Por isso, a empresa criou o Soundwich. Trata-se de um
espaço destinado a servir sete tipos diferentes de sanduíches. Todos os lanches
podem ser chamados de gourmets - há um com escabeche de sardinhas, caviar de
berinjela, tomate e manjericão fresco. Mas essa não é a inovação da empreitada.
O diferente está na maneira como o lanche é servido ao
consumidor. Ele chega à mesa em caixas metálicas com a fotografia desenhada do
chef que o preparou - são sete receitas assinadas. Ao retirar a tampa, o
consumidor ouve a música favorita do chef que idealizou o prato. Pode-se ouvir,
por exemplo, Here Comes The Sun dos Beatles, apenas para mencionar a trilha
sonora do sanduíche de sardinhas.
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